2009-07-03 (Fri)
かおり弁当
\1,350
豚トロの夏野菜添え ミントドレッシングかけ
豚トロはあっさりと油っぽさも少なく、
ミントドレッシングで爽やかな味わいです。
すこやかな夏の訪れを感じる一品です。
お刺し身は、タコとツブです。
その他に、時鮭の西京焼、マスのさつま揚げ、
玉子焼き、エビチリ、漬物、通しです。
みそ汁も付きます。
2009-06-21 (Sun)
￥９００
期間
大好評につき７月６日まで延長します！
豚ロースのチーズカツレツ
豚ロース肉にチーズと大葉を挟み、チーズが３段、肉４段のボリューム満点のカツです。サクッと柔らかく、チーズがとろ〜り。また、大葉の風味が全体の味を更に引き立てます。
サラダに、ブロッコリーとトマトのマスタードドレッシング掛け。白かぶとかぶの葉の茎が入っております。酸味のあるマスタードドレッシングは、素材の味を邪魔しないさっぱりとした仕上げになっております。
フルーツには、オレンジとキウイフルーツを。 そして御飯と漬物。
みそ汁またはマスのつみれ汁のどちらかをお選び頂けます。
2009-06-10 (Wed)
シェフのおすすめ
６月１２日〜６月２０日
￥９００
時鮭とナスのみそグラタン
”時知らず”と”なすび”をメインにしたグラタンです。
赤味噌とホールトマトで和洋のコラボレーション。
チーズもたっぷりで洋風ちゃんちゃん焼
といった感じです。
セロリのシャキッとした食感にインゲンの柔らかさ、
そしてクルミのカリッとした歯応えを楽しめるサラダです。
さっぱりとしたドレッシングで
さわやかな味に仕上がっております。
その他にフルーツにスイカ。御飯も付きます。
また、みそ汁または、マスのつみれ汁がお選び頂けます。
2009-05-29 (Fri)
￥９００
期間：６月１日〜６月１０日
杏仁鶏腿
（シンレンチィトイ）
《鶏肉のアーモンド揚げ ピリ辛ソース》
香ばしく揚がったアーモンドがよりさくっとした食感になり、ピリ辛のソースと
相まって、甘辛な味わいに。少々癖になってしまいそうな一品です。
豆腐を裏ごしし、寒天で再び固めた「滝川豆腐」だし醤油がけ。豆腐の上にはわさびとミョウガ。清涼感のある味と滑らかな食感です。
デザートは､トロピカルフルーツ ゼリー寄せです。パイン､パパイヤ､マンゴー､グアバをゼリーで包みました。もうすぐ訪れる夏を感じます。
2009-05-24 (Sun)
かおり弁当
￥１､３５０
北寄と春野菜の生姜酢がけ
ませ。生姜のアクセントがVery Good！
カニグラタンなど、どこから食べようか迷ってしまうほど盛り沢山。
お刺し身は、鮪と南蛮海老です｡
マスのつみれ汁かみそ汁が選べます。
2009-05-21 (Thu)
９００円
期間 ： ５月２１日〜５月３１日
北寄のかき揚げ丼
北寄、こごみ、アスパラ、新玉ねぎなどが入った、
どでかいかき揚げの丼です。
その他にフキとカニの三杯酢、ツブの時雨煮、時鮭の西京焼きの
三点盛り｡フルーツにメロン｡みそ汁と漬物が付きます。
2009-05-10 (Sun)
シェフのおすすめ ￥９００
トロ〜っと とろける 豚肉の角煮
豚もここまでなるとは思わなかっただろうと私は思う。
とにかくやわらかい角煮！！
その他に､色鮮やかな「野菜と時鮭のたたき風」（ポン酢をおかけ下さい)、果肉たっぷりのオレンジシャーベット マーマレードｿｰｽがけ、ご飯、みそ汁、おばちゃんお手製魚漬けが付きます。
期間：５月１１日〜５月１９日
2009-05-02 (Sat)
〜 鱒の水ぎょうざ 〜
￥９００
５月１日〜５月１０日
鱒､鱈､海老､キャベツなど入った、噛めば噛むほど甘さが
あふれます。水餃子をラー油の効いた辛めのタレで
ご賞味下さい。ご飯のすすむ逸品です。
粒マスタードドレッシングで召し上がって頂くフルーツサラダは、
リンゴ、グレープフルーツ、大根のさっぱりとしたサラダです。
その他に、あさりの吸い物、ご飯、漬物が付きます。
2009-04-24 (Fri)
￥１,３５０
○生ラム肉のブラックペッパー香味ソース○
ラム肉に塩をすり込み､ブラックペッパーをコーティング。それを
フライパンでからいりし､オーブンで焼き上げました。お肉が大変身を遂げた、新しい美味しさです。
プリプリであまーい海老。絶妙な塩味のそら豆とトローっとしたチェダーチーズ。食べてビックリの美味しさと
ハーモニー♪
刺し身はスケと北寄です。
2009-04-19 (Sun)
シェフのおすすめ ￥９００
肉絲炒麺（ロウスチャオメヌ)
豚肉の細切りあんかけ焼きそば
細切りにした豚肉、竹の子など、そしてセロリが入った、
醤油ベースのあんかけ焼きそばです。
○ザーサイとアスパラのピリ辛スープ
ピリッとシャキッとする塩味のスープです。
○帆立のあぶり焼きネギ生姜風味
さっとあぶった帆立と新玉ねぎに
熱したごま油を かけました。ネギと
生姜の香りも立った香ばしさを
お楽しみ下さい。
その他に、ご飯と漬物が付きます。
期間 H21年４月２１日〜H21年４月３０日
肉絲炒麺（ロウスチャオメヌ)
豚肉の細切りあんかけ焼きそば
細切りにした豚肉、竹の子など、そしてセロリが入った、
醤油ベースのあんかけ焼きそばです。
○ザーサイとアスパラのピリ辛スープ
ピリッとシャキッとする塩味のスープです。
○帆立のあぶり焼きネギ生姜風味 さっとあぶった帆立と新玉ねぎに
熱したごま油を かけました。ネギと
生姜の香りも立った香ばしさを
お楽しみ下さい。
その他に、ご飯と漬物が付きます。
期間 H21年４月２１日〜H21年４月３０日
