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シェフのおすすめ   2月21日~2月28日

(^^♪   シェフのおすすめ  (^^♪
2月21日~2月28日
¥900
《《 鶏もも肉とマチルダのグラタン 》》

鶏もも肉とマチルダのグラタンall鶏もも肉とマチルダのグラタンmain

マチルダとは、十勝産のジャガイモです。
その上に鶏もも肉、トマト、ほうれん草、
チーズをのせ、トマトガーリックソースで味付けし
オーブンに入れました。
マチルダの皮のこげ目が楽しい・・・。

鶏マチルダゴマ酢和え
長いもと胡瓜の胡麻酢和え
長いもと胡瓜をたたき、
練胡麻ベースの酢で仕上げました。

鶏マチルダジェラート
デザートにジェラートをお付け致します。

その他に、ライスとスープが付きます。



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2009-02-22(Sun)
 

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非公開コメント

根室ファン様ありがとう 

マチルダは小粒のじゃがいもなので、あるいはレオンのマチルダから来ているのかもしれませんね。ちなみにマチルダを演じたナタリー・ポートマンは菜食主義だとか・・
少々昔の映画をご存知のようで。しかもかなりの映画通とお見受けいたしました。
一度当店へもお越しくださいませ。
2009-02-25 20:11 | 店主 | URL   [ 編集 ]

マチルダ 

「マチルダ」っていうジャガイモがあるんですね。
映画の「レオン」を思い浮かべました・・・。
それにしても、食器もお洒落で美味しそうですね。


2009-02-24 01:11 | 根室ファン | URL   [ 編集 ]

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ニューかおり

Author:ニューかおり
北海道根室市のレストラン・喫茶だけでなく、各種宴会、ブライダルを手がけるお店です。

根室市松ケ枝町2丁目7番地
根室商工会議所 1F
0153-23-3939
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