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シェフのおすすめ   2月21日~2月28日

(^^♪   シェフのおすすめ  (^^♪
2月21日~2月28日
¥900
《《 鶏もも肉とマチルダのグラタン 》》

鶏もも肉とマチルダのグラタンall鶏もも肉とマチルダのグラタンmain

マチルダとは、十勝産のジャガイモです。
その上に鶏もも肉、トマト、ほうれん草、
チーズをのせ、トマトガーリックソースで味付けし
オーブンに入れました。
マチルダの皮のこげ目が楽しい・・・。

鶏マチルダゴマ酢和え
長いもと胡瓜の胡麻酢和え
長いもと胡瓜をたたき、
練胡麻ベースの酢で仕上げました。

鶏マチルダジェラート
デザートにジェラートをお付け致します。

その他に、ライスとスープが付きます。



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テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

*** COMMENT ***

根室ファン様ありがとう

マチルダは小粒のじゃがいもなので、あるいはレオンのマチルダから来ているのかもしれませんね。ちなみにマチルダを演じたナタリー・ポートマンは菜食主義だとか・・
少々昔の映画をご存知のようで。しかもかなりの映画通とお見受けいたしました。
一度当店へもお越しくださいませ。

マチルダ

「マチルダ」っていうジャガイモがあるんですね。
映画の「レオン」を思い浮かべました・・・。
それにしても、食器もお洒落で美味しそうですね。


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